2026/06/10 19:26
メキシコの屋台や家庭で親しまれているタコスを、おうちで手軽に楽しめる「Casa De Sarasa タコスキット」。
温めたトルティーヤにジューシーなタコミートとフレッシュなピコ・デ・ガヨをのせ、Casa De Sarasaオリジナルサルサ「Pica Rico」をかけるだけで、本格的なメキシカンタコスが完成します。ホームパーティーや家族での食事にもおすすめです。
基本情報
調理時間：10分
人数：4人分（トルティーヤ約20枚分）
難易度：★☆☆☆☆
材料（4人分）
用意するもの
- Casa De Sarasa タコミート 3パック
- Casa De Sarasa トルティーヤ 2パック
- PICA RICO サルサヴェルデ 1本
- ピコ・デ・ガヨ（Pico de Gallo）
- ライム 1個
- レモン 1個
- にんにく 1片
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- ハラペーニョ お好みで
- パクチー 1束
- 塩 適量
- こしょう 適量
ピコ・デ・ガヨとは？
ピコ・デ・ガヨ（Pico de Gallo）とは、トマト・玉ねぎ・パクチー・唐辛子・ライムで作るメキシコの定番フレッシュサルサです。
加熱せずに作られるため、野菜本来のシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が楽しめます。タコスには欠かせない存在で、お肉の旨味を引き立てながら全体のバランスを整えてくれます。
ピコ・デ・ガヨの作り方 (半日前より準備します）
1. 前日仕込み
ニンニクをすりおろし、玉ねぎとハラペーニョをみじん切りにします。ライム（またはレモン）果汁と塩を加えて和え、冷蔵庫で3時間〜半日ほど寝かせます。
2. トマトの準備
翌日、トマトの種と余分な水分を取り除き、5〜8mm角に切ります。
3. 合わせる
玉ねぎとハラペーニョの水分を軽く切り、トマトと合わせます。
4. 仕上げ
刻んだパクチーを加え、塩・こしょうで味を整えたら完成です。
＊ワンポイント＊
ピコ・デ・ガヨは作りたてでも美味しいですが、玉ねぎとハラペーニョをあらかじめライムと塩でなじませることで辛味がまろやかになり、全体の味に一体感が生まれます。
タコスの作り方 (食べる直前）
1. トッピングを準備する
ライムはくし切りにし、パクチーは食べやすい大きさに刻みます。
2. タコミートを温める
Casa De Sarasa タコミートをフライパンで中火にかけ、しっかり温めます（3分）。
3. トルティーヤを温める
フライパンを強火にし、トルティーヤを片面10-15秒ずつ温めます。
＊ワンポイント＊
温めすぎるとパリパリになってしまいます！温まる程度でOK。
盛り付ける
温めたトルティーヤにタコミートをのせ、ピコ・デ・ガヨ、パクチーをトッピング。
最後にライムを絞り、オリジナルサルサ「PICA RICO」をかければ完成です。
美味しく作るポイント
- ★ ピコ・デ・ガヨは前日に作っておくと味がなじみます。
- ★ トルティーヤはすでに焼いてあるので温める程度でOK。温めすぎに注意してください。
- ★ ライムは食べる直前に絞ると香りが引き立ちます。
- ★ PICA RICOを加えることで、トマティーヨの爽やかな酸味とハバネロの心地よい辛さが楽しめます。
Casa De Sarasa タコスキットについて
Casa De Sarasaで人気の手作りタコスをご自宅で再現できるタコスキットです。
自家製タコミートとトルティーヤに加え、メキシコの家庭で親しまれている味をベースに開発したオリジナルサルサ「PICA RICO」を使用することで、本格的なタコス体験をお楽しみいただけます。
ホームパーティーや家族の食卓はもちろん、キャンプやイベントなど大人数で集まるシーンにもぴったり。
「温めて、のせて、包むだけ。」
誰でも簡単に、本場メキシコのタコスを楽しめるセットです。
ご購入はこちら
タコスキット (タコス20個分) +オリジナルサルサ PICA RICO。オリジナルタコスミート3点 ＋ トルティーヤ2袋+ サルサ瓶
タコスキット (タコス20個分) オリジナルタコスミート3点 ＋ トルティーヤ2袋
「PICA RICO (ピカリコ)」ピリ辛ハバネロサルサ Casa De Sarasaオリジナル商品
冷凍 タコスミート: 挽き肉のトマト煮込み（ピカティージョ）
